لأن الغذاء هو ضرورة حياتية أساسية، يجب أن تبقى في مأمن من التلوث لمنع المرض أو الإصابة. وكلف الأخصائيين سلامة الغذاء مع مراقبة وفحص العينات الغذائية لضمان سلامة المنتجات من أجل حماية السكان عموما.

تشمل الشروط المسبقة لبرنامج الدكتوراه في الفلسفة حصول الطالب على درجة الماجستير. بالإضافة إلى ذلك، يجب كتابة أطروحة والتي هي عبارة عن بحث أكاديمي يكتبه ويطوّره الطالب بنفسه. في بعض البلدان، ينبغي على الطالب الدفاع عن أطروحته أما لجنة.