علوم الغذاء عبر الإنترنت أوروبا -- علوم الغذاء PhD برامج أوروبا

يجب أن توفر الأبحاث في هذا المجال من علوم الأغذية بيانات حول كيفية تزويد سكان العالم بأغذية آمنة ومغذية وشهية وبأسعار معقولة. يتطلب تحقيق هذا الهدف دراسة متعمقة لقضايا معالجة وتعبئة وتوزيع وتقييم الأغذية. -

برنامج دراسة الدكتوراه Food Hygiene and Processing Technology هو برنامج دراسة يركز أكاديميًا ، يتوافق مع الحالة الحالية ومستوى العلوم واحتياجات الممارسة في أوروبا. اكتسب خريجو الدكتوراه في دراسة صحة الأغذية وتكنولوجيا المعالجة المعرفة النظرية المتعمقة والمهارات العملية المكتسبة أثناء النشاط الإبداعي المستقل واكتساب المعرفة العلمية الجديدة في مجال الدراسة. يمكن للخريجين مشاركة معارفهم بنشاط في مجال الدراسة على المستوى الدولي وبشكل علني. بناءً على هذا المؤهل ، يعمل الخريجون بشكل أساسي في المؤسسات البحثية والجامعات. -

والهدف من الدراسة هو الوصول إلى التوازن بين المهارات النظرية والتجريبية وتطبيق الإجراءات العامة في الكيمياء وتكنولوجيا الأغذية. -

تُمنح الدكتوراه عن طريق البحث عن طريق التعلم عن بعد بعد إكمال تخصص بحث نظري بنجاح. يتم تقديم هذا البحث في شكل أطروحة دكتوراه ، ودكتوراه (دكتور في الفلسفة) هي درجة الدكتوراه الوحيدة التي يمكن الحصول عليها من خلال التعلم عن بعد ، والمتطلب الرئيسي للحصول على درجة الدكتوراه عبر الإنترنت من خلال التعلم عن بعد هو تقديم ومناقشة أطروحة ما لا يقل عن 100 صفحة للمراجعة والتقييم من قبل لجنة أكاديمية في جامعة سيلينوس. يجب أن يوفر البحث في هذا المجال من علوم الأغذية بيانات حول كيفية تزويد سكان العالم بأغذية آمنة ومغذية وشهية وبأسعار معقولة. يتطلب تحقيق هذا الهدف دراسة متعمقة لقضايا معالجة وتعبئة وتوزيع وتقييم الأغذية. يتضمن العديد من التخصصات ويستخدم مبادئ علم الأحياء وعلم الأحياء الدقيقة والكيمياء والكيمياء الحيوية والكيمياء الحيوية والتغذية والفيزياء والهندسة لحل المشكلات العملية المتعلقة بصناعة الأغذية. كان علماء الأغذية من بين أوائل الذين عملوا مع التكنولوجيا الحيوية. يعمل علماء الأغذية مع الطعام من لحظة مغادرته المزرعة إلى تخزين المنتج النهائي ، بما في ذلك جميع عمليات المعالجة والتحضير والتوزيع. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحدد العوامل التي تؤثر على سلامة الغذاء وقيمته الغذائية ومقبوليته. -